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将蔬菜切成滚刀块肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟调三汁酱甜面酱:蚝油:番茄酱=2:2:1可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面准备好其他涮菜开始做焖锅热锅加入黄油融化后,加入洋葱蒜爆香,加入土豆红薯,撒盐黑胡椒、炒至五分熟,酌情加入少量热水码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉,盖上焖10分钟,可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等盖上锅盖再焖10分钟步骤7后刷上准备好的三汁酱,撒些辣椒面再焖5分钟后可以开始享用啦鸡翅被酱汁包裹把肉吃的差不多后可加入些开水,开始涮菜,扯面等,回味无穷
工艺:焖
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