登录 手机中华美食

m.zhms.cn

推荐菜谱
推荐菜谱

推荐菜谱

午后时光小食一些甜点,可以放松心情,缓减工作疲累。今儿小编就为大家收集了8款充当下午茶的美味甜点,赶紧GET起来吧,周末可以试着做哦~2、分批过筛糖粉和面粉在融化的巧克力里,搅拌均匀;6、在抹上黄油的模具上撒面粉;5、加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状。11、然后将步骤2的面糊刮入牛奶盆中,搅拌均匀,至无结块的状态。19、将冰箱中的派皮材料取出,用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮。21、用刮板沿盘沿将多余的派皮切去。22、用叉子在表面均匀的叉出气孔。黑巧克力(90G)、淡奶油(120ML)、纯牛奶(50ML)、无盐黄油(60G)、可可粉(5G)、吉利丁粉(5G)、低筋面粉(40G)、纯牛奶(40ML)、色拉油(40ML)、蛋黄(3个)、可可粉(5G)、蛋白(3个)、柠檬汁(2-3滴)、抹茶粉(适量)7、打至湿性发泡,约为7分发。10、将面糊倒入垫入烤纸的烤盘中,在桌上震几下排出里面的起泡,并可使表面平整一些;烤箱预热180°,中层、烘烤约25分钟。11、烤好的蛋糕片出炉后立即移到烤架上,撕开油纸散热。19、淡奶油摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖15G,中速打至六成发,有微微的流动感,纹路不会马上消失。9、再与打发好的淡奶油混合,小心搅拌均匀,慕斯馅就做好了。11、将蛋糕片裁小些,比蛋糕模小一小圈即可。放一片到活底蛋糕模中。18、将打发好的奶油挤在表面装饰,再撒些芒果丁,就大功告成了!9、将巧克力面糊倒入模具中墩平表面,再将核酸碎均匀的撒在面糊表面。10、烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟即可。出炉后晾至完全冷却后,分切成正方小块,即可食用。2、将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中,用打蛋器搅打均匀,小火加热至即将沸腾时离火,加入20克糖粉搅拌至溶化。3、将布丁液倒入烤杯或者烤碗中,烤盘中注入热水,烤箱预热,200度,上下火,中下层,烤25-30分钟(我这个烤杯比较高,用布丁碗的话比较浅,可将温度调低些,烤的时间也可相应缩短)。4、取出晾至稍凉后,表面均匀的筛上剩下的糖粉,用喷枪将表面烧至焦糖色即可。1、准备好两个烤盘,铺上烤盘纸SILICONCOATEDPARCHMENTPAPER.(如果怕大小不均匀可以在烤盘纸背面画上25美分大小的圆。)我做了两次,觉得第二次小一点儿口感好些。烤箱预热320F/160C。2、如果是用杏仁粉就直接和糖粉混合后过筛。(如果用的杏仁粒或杏仁片用FOODPROCESSOR,COFFEEBLENDER每次加一些糖粉一齐打磨,多过筛几次,剩下很少的大颗粒不能打磨可以用刀切小。这步比较耗时间。)。3、在搅拌机里放入鸡蛋打至软性发泡,然后慢慢加入白糖,直到硬性打发。4、将杏仁粉糖粉混合物分两次加入蛋白中,用翻拌的手法混合均匀。提起橡皮刀,如果落下的混合物成带状,就可以了。这个时候就可以加入不同的色素,继续翻拌至颜色均匀。我就放了2滴,多了又会改变面糊的浓稠程度影响成功。5、将面糊放入标花袋,用12#嘴在准备好的烤盘纸上挤出大小均匀的圆。立即入烤箱烤5-8分钟,我烤5分钟就看到裙边出现了。将烤箱调至230F/110C,不用拿出来再烤15分钟。取出来冷却就可以了。6、将每一片饼干配对,放入少许准备好的夹心如:柠檬蛋黄酱(另篇介绍),BUTTERCREAMORGANACHE.食用前先冷藏。如果还不吃可以将饼干放在密封的盒子里保存。吃前才加入夹心,这样更容易保持饼干酥脆。我家都是现吃现夹,没有放冰箱。9、冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。2、用点热水先搅拌均匀抹茶粉也可以,但千万不能把抹茶粉直接倒入液体里,这样不易搅散。
场景:下午茶
更多选项
    123456···54>
  • 蜜红豆酒酿饼

    2017-04-05蜜红豆酒酿饼

    蜜红豆酒酿饼,是一道美味健康的家庭自制小吃。营养又美味,简单……

  • 酸奶中种面包

    2017-04-05酸奶中种面包

    酸奶中种面包是一道非常可口的小面包,吃起来松软可口,让人欲罢……

  • 酱浇河粉

    2017-04-05酱浇河粉

    酱浇河粉,是很多人喜欢的一道凉粉,尤以炎炎夏日食用更令人满足……

  • 秋季滋补冰糖雪梨

    2017-04-05秋季滋补冰糖雪梨

    秋季滋补冰糖雪梨,是一道非常适合秋季季滋补养生的美食,秋季来……