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香辣蒜苔
香辣蒜苔

香辣蒜苔

香辣蒜苔
准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.20 05:14

香辣蒜苔丝是一道可口美食,由蒜苔,蒜末,豆豉等原料制作而成。蒜薹清香,微微的辛辣,蒜薹含有糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等,具有很高的营养价值。蒜苔带有大蒜的香味,但是其辛辣味要轻易些,口味更容易被人们所接受,炒制时候可清淡可辛辣,真是浓妆淡抹总相宜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.把瘦肉剁碎。

  • 第二步

    第二步

    2.加入生抽、生粉拌匀腌制10分钟左右。

  • 第三步

    第三步

    3.把蒜苔洗净切碎。

  • 第四步

    第四步

    4.干辣椒切小段。

  • 第五步

    第五步

    5.热油锅煸香辣椒。

  • 第六步

    第六步

    6.加入肉碎翻炒。

  • 第七步

    第七步

    7.肉稍变色时加入蒜苔翻炒。

  • 第八步

    第八步

    8.最后加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味就可以了。

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