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怀山药红枣炖柴鸡
怀山药红枣炖柴鸡

怀山药红枣炖柴鸡

食材，于是有了山药炖鸡这道美食，具体该如何做呢？首先要做准备工作，把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后，把鸡具有补中益气的功能，饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参。用大火烧煮。等水开了以后，把火关小，继续炖。大约炖一个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。好后汤面上才不会有讨厌的血污）
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菜谱
怀山药红枣炖柴鸡
做法
怀山药红枣炖柴鸡
准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.25 05:04

吃了许多美味的佳肴，来一份滋补食品，调节一下口味，这是一道用山药红枣炖制的鸡肉，采用小火慢炖，做出来味道更加鲜美，散发出浓浓香味，更加营养，有健脾益胃，助消化，益肺止咳，降低血糖，多吃对身体有极大的好处，绝对是一份很受欢迎的美味菜肴。

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主料

  • 柴鸡 ：750g
  • 怀山药 ：200g

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 红枣 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.原料图片

  • 第二步

    第二步

    2.光柴鸡洗净，剁成块，用清水浸泡20分钟，除去血水

  • 第三步

    第三步

    3.怀山药洗净，去皮，切成段

  • 第四步

    第四步

    4.红枣用温水洗净

  • 第五步

    第五步

    5.葱姜择洗干净，切段；香菜择洗干净，切碎

  • 第六步

    第六步

    6.砂锅添清水，下入鸡块，加葱、姜、料酒、胡椒粉、红枣，大火烧沸，转小火炖1.5个小时，再放入山药，加盐继续小火炖20分钟，加鸡精调好口味

  • 第七步

    第七步

    7.盛入碗中，撒上香菜即可

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怀山药红枣炖柴鸡 怀山药红枣炖柴鸡

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怀山药、红枣、柴鸡，这三样都是滋补身体的绝佳食材。这道怀山药红枣炖柴鸡，火候把握的十分精准，柴鸡软烂不散，鸡肉紧实弹嫩，怀山药香甜软糯，红枣色泽红艳，香气宜人。……

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