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怀山药红枣炖柴鸡
怀山药红枣炖柴鸡

怀山药红枣炖柴鸡

食材,于是有了山药炖鸡这道美食,具体该如何做呢?首先要做准备工作,把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后,把鸡具有补中益气的功能,饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参。用大火烧煮。等水开了以后,把火关小,继续炖。大约炖一个半小时以后,再把山药倒入瓦罐。继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前,加入适量的食盐和白糖。好后汤面上才不会有讨厌的血污)
怀山药红枣炖柴鸡
准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.25 05:04

吃了许多美味的佳肴,来一份滋补食品,调节一下口味,这是一道用山药红枣炖制的鸡肉,采用小火慢炖,做出来味道更加鲜美,散发出浓浓香味,更加营养,有健脾益胃,助消化,益肺止咳,降低血糖,多吃对身体有极大的好处,绝对是一份很受欢迎的美味菜肴。

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主料

  • 柴鸡750g
  • 怀山药 :200g

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香菜适量
  • 红枣适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.原料图片

  • 第二步

    第二步

    2.光柴鸡洗净,剁成块,用清水浸泡20分钟,除去血水

  • 第三步

    第三步

    3.怀山药洗净,去皮,切成段

  • 第四步

    第四步

    4.红枣用温水洗净

  • 第五步

    第五步

    5.葱姜择洗干净,切段;香菜择洗干净,切碎

  • 第六步

    第六步

    6.砂锅添清水,下入鸡块,加葱、姜、料酒、胡椒粉、红枣,大火烧沸,转小火炖1.5个小时,再放入山药,加盐继续小火炖20分钟,加鸡精调好口味

  • 第七步

    第七步

    7.盛入碗中,撒上香菜即可

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怀山药红枣炖柴鸡 怀山药红枣炖柴鸡

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怀山药、红枣、柴鸡,这三样都是滋补身体的绝佳食材。这道怀山药红枣炖柴鸡,火候把握的十分精准,柴鸡软烂不散,鸡肉紧实弹嫩,怀山药香甜软糯,红枣色泽红艳,香气宜人。……

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