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家常鸡蛋蒸蛋糕
家常鸡蛋蒸蛋糕

家常鸡蛋蒸蛋糕

喜欢蛋糕的柔软,又觉得蛋糕里面油量太多,吃了容易发胖。做低油的方法做蒸蛋糕,严格来说是蒸馒头,但是外形来看,真的太像蛋糕,所有还是叫蒸蛋糕吧。6、醒发好的面团拿开保鲜膜,表面撒上黑芝麻作为装饰,再次盖上保鲜膜密封;7、发酵好的面放蒸锅里,凉水上锅蒸,大火煮开,水开后中火蒸40分钟;这样做的蒸蛋糕超级柔软,不需要打发蛋也能做的很蓬松,好吃不上火。馒头的做法,蛋糕的口感;比馒头和蛋糕都好吃,最关键的是不用像做蛋糕那么多油,吃起来不油腻,反而是很细腻,喜欢吃蛋糕的可以这样做,不怕吃多了会发胖
家常鸡蛋蒸蛋糕
准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.05 12:24

家常鸡蛋蒸蛋糕外观虽然不像蛋糕那样起眼,但是吃起来十分柔软,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的果酱,对于老年人来说,鸡蛋蒸蛋糕相当柔软,不像其他面包十分干,所以对于牙齿不是很好的老年人应当是首选。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.鸡蛋六个,打散后加糖粉。

  • 第二步

    第二步

    2.加糖粉打至粘稠后,用筛子筛入低筋面粉,翻搅至顺滑。(加糖粉步骤忘拍照了)

  • 第三步

    第三步

    3.锅里放水大火烧开,打开盖子再烧个两三分钟,放入盆子蒸十分钟,中途不要开盖。

  • 第四步

    第四步

    4.成品。

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爱笑厨娘

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