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逼真的仿真蘑菇包
逼真的仿真蘑菇包

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菜谱
仿真蘑菇包
做法
逼真的仿真蘑菇包
准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.05 12:35

仿真蘑菇包我还是第一次看到这么仿真的蘑菇包，要是过年过节家里来客人给他们端上一盘蘑菇包，我觉得会让人印象很深刻吧！用可可粉调制的稠糊刷在蘑菇包上让蘑菇包在颜色上更逼真，如果家里有小孩，做给他吃，应该能让他杜绝外面的零食吧！

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主料

  • 农家面粉 ：200
  • 细砂糖 ：15
  • 牛奶 ：105
  • 耐高糖酵母 ：2

辅料

  • 紫薯馅 ：150
  • 可可粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.将牛奶、糖放进面包桶内，加入面粉。

  • 第二步

    第二步

    2.在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机内。

  • 第三步

    第三步

    3.打开阿里智能APP，选择普通和面，时间10分钟。

  • 第四步

    第四步

    4.在和面2分钟后按暂停。

  • 第五步

    第五步

    5.面包机在暂停9分钟后，会自动再次和面。

  • 第六步

    第六步

    6.面团和好后，选择发酵功能，时间1小时。

  • 第七步

    第七步

    7.面团发酵至1.5倍大。

  • 第八步

    第八步

    8.将面团取出，揉搓排气。然后分成10个25克和10个5克的面团，滚圆。

  • 第九步

    第九步

    9.将大面团擀成中间厚两边簿的面片，中间放入15克的紫薯馅。

  • 第十步

    第十步

    10.收口。

  • 第十一步

    第十一步

    11.将光滑的一面放入到装有可可粉的盘里，使表面和侧面都粘上可可粉。

  • 第十二步

    第十二步

    12.然后放入到蒸笼里，稍微向下按压一下包子。将小面团搓成一头尖一头圆的小长条，也放在油纸上。

  • 第十三步

    第十三步

    13.放在有热水的蒸锅里，静置25分钟。然后冷水上锅，大火转中小火蒸10分钟即可，蒸好后关火，继续焖3分钟才开盖。

  • 第十四步

    第十四步

    14.蒸好的包子，用筷子在下面戳个洞。

  • 第十五步

    第十五步

    15.然后将蘑菇柄塞进去。

  • 第十六步

    第十六步

    16.蘑菇包就做好了。

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