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美味的杂鱼鼎
美味的杂鱼鼎

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菜谱
杂鱼鼎
做法
美味的杂鱼鼎
准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.05 12:57

鱼含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种微量元素，鱼的做法也有许多，但我最爱的一道还是杂鱼鼎。杂鱼鼎，不仅做法简单，所需作料少，而且各种佐料的完美搭配使得杂鱼鼎的口感达到极佳，味道鲜美，香味十足，色香俱全，汤汁香浓，是餐桌上不可缺少的美食。

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主料

  • 小海鱼 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 蒜苗 ：适量
  • 芹菜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 第一步

    1把各类小海鱼洗净沥干水，用盐抹匀腌制半小时。

  • 第二步

    2锅内热油，用鱼把每一种小海鱼煎至两面金黄

  • 第三步

    3把煎好的各类小海鱼捞出沥干油备着。

  • 第四步

    4葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜各切段、切片。放多点这些配菜，也很好吃，很香的。

  • 第五步

    5把刚才煎过鱼的油多的剩出一些，剩下少量，放入葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜加点盐炒香

  • 第六步

    6然后放入煎好的鱼，用小火再煎一会即可出锅摆盘。

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饭小呆

饭小呆

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杂鱼鼎 杂鱼鼎

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